Научными сотрудниками Государственного бюджетного учреждения «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» во исполнение госзадания Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан разработаны Технические условия и Технологические инструкции на производство продукции «Ишимбайский бортевой башкирский мед». Специалистами ФБУ ЦСМ в Республике Башкортостан проведена экспертиза Технических условий, получено экспертное заключение. Документы согласованы с органами Госстандарта.
Благоприятные географические и природно-климатические особенности территории Ишимбайского района позволяют успешно развивать пчеловодство и апитуризм. Сегодня район лидирует в республике по медовому природному потенциалу. Здесь основным источником медосбора является естественная медоносная растительность, продуцирующая 98,7% медовых запасов, а на долю высеваемых сельскохозяйственных культур, которые выращиваются с использованием химпрепаратов, и при этом могут оказать негативное влияние на качество мёда, приходится только 1,0% медовых запасов.
Главным медоносом в районе является липа мелколистная, которая продуцирует 90,0% медовых запасов. По запасам липовых насаждений район занимает первое место среди муниципальных районов республики. Башкирский мёд чаще всего ассоциируется именно с липовым мёдом, он считается одним из лучших видов мёда на территории России и востребован на мировом рынке.
Сегодня медовые запасы в Ишимбайском районе составляют 44,0 тыс. тонн. Пчелы могут использовать из них только 33%, то есть 14,5 тыс. тонн, что позволяет содержать 112,9 тыс. пчелиных семей.
В районе развито как современное рамочное пчеловодство, так и содержание пчелиных семей в бортях и колодных ульях.
В связи с повышенным спросом на медовом рынке на такую экологически безопасную и эксклюзивную продукцию, как бортевой мёд, пчеловоды Ишимбайского района стали расширять свои бортевые угодья и более активно возрождать легендарный промысел предков.
Фото: пчеловод Ильгиз Шангареев, сбор бортевого мёда
(347) 248-46-03 (приемная)
