Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии: вчера, сегодня, завтра

В Российской Федерации действуют два профильных научных центра по пчеловодству: федеральный в городе Рыбное Рязанской области и региональный в Уфе (Республика Башкортостан).

Государственное автономное учреждение «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» было создано распоряжением Кабинета Министров РБ от 8 июля 1998 года № 599-р. Его основателем и руководителем на протяжении 22 лет являлся доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ А.М. Ишемгулов. Благодаря организаторскому таланту Амира Минниахметовича центр получил признание как на федеральном, так и на международном уровне. Сегодня в память о нём на здании Республиканского центра народной медицины и апитерапии в Уфе установлена мемориальная доска.

Структура деятельности и направления исследований

Центр успешно объединяет науку, производство и внедрение готовой продукции. В его штате трудятся 4 доктора и 8 кандидатов наук. Научно-экспериментальная база включает в себя:

• Племенной завод по разведению пчёл, пасеки которого находятся в четырех районах республики (Архангельском, Гафурийском, Иглинском и Нуримановском);
• Экспериментальный цех по переработке продукции пчеловодства (г. Уфа, ул. 40 лет Октября, 22);
• Республиканский центр народной медицины и апитерапии (г. Уфа, ул. Максима Рыльского, 13/1).

Основные направления исследований учреждения:

- сохранение и воспроизводство генофонда башкирской популяции медоносных пчёл,

- селекция медоносных пчёл для выведения специализированных линий по хозяйственно полезным признакам,

- мониторинг болезней пчёл,

- изучение состава, свойств и качества башкирского мёда,

- применение апитерапии для профилактики и лечения различных заболеваний.

Научно-издательская и конгрессная деятельность

По результатам многолетних исследований сотрудниками центра опубликованы 4 монографии, 15 книг, 7 методических рекомендаций и более 400 статей в журналах из перечня ВАК РФ и других авторитетных научных изданиях. В частности, специалисты систематизировали данные по большинству видов медоносных и пыльценосных растений Башкортостана. Этот материал был обобщён в трудах: «Медоносные ресурсы Башкортостана» (2008) и «Пыльценосные растения Башкортостана» (2012). Разработаны методические рекомендации «Производство экологически безопасного мёда» (2023) и практические рекомендации «Профилактика и лечение болезней пчёл» (2026)

Организация регулярно выступает инициатором крупных научных конференций и симпозиумов всероссийского и международного масштабов:

• В сентябре 2021 года центр провёл международный онлайн-симпозиум «Глобальные тренды развития пчеловодства». В нём приняли участие 39 спикеров из 17 стран (18 докладов представили исследователи из 13 регионов России, 21 – зарубежные коллеги). Общая аудитория мероприятия превысила 2,5 тысячи участников из 124 стран мира.
• В феврале 2023 года в Уфе состоялся Форум развития пчеловодства, объединивший представителей профессионального сообщества из России, Белоруссии и Казахстана.
• В январе 2025 года центр оказал содействие в организации Международного конгресса пчеловодов «Апиглобал». В его работе приняли участие крупные промышленные производители из 80 субъектов РФ и 15 стран мира, включая Китай, Сербию, Кипр, Кению, Италию, ОАЭ, Турцию, Германию и др.
• В январе 2026 года был организован Форум пчеловодов Республики Башкортостан. На его площадке собрались более 250 пчеловодов и гостей из Казахстана, а также из Татарстана, Марий Эл, Чувашии, Чеченской Республики, Алтайского края, Московской, Свердловской и других областей России.

Помимо научно-деловых мероприятий, центр развивает конкурсно-выставочную деятельность. В 2022, 2024 и 2026 годах был организован Республиканский конкурс мёда «Татлы Бал» с привлечением российских и зарубежных участников. Кроме того, в период с 2024 по 2026 год в рамках ежегодного фестиваля «Молочная страна» центром при содействии пчеловодных общественных организаций республики проведена Медовая ярмарка Республики Башкортостан «Медовая столица».

Законотворческая деятельность и интеллектуальная собственность

Научный центр пчеловодства активно участвует в законотворческой деятельности. Экспертами учреждения был подготовлен ряд нормативно-правовых документов, включая новые редакции Закона Республики Башкортостан «О пчеловодстве» (2004, 2008, 2009, 2011, 2017 годы), а также концепции и программы развития отрасли в регионе. Некоторые из этих инициатив легли в основу аналогичных нормативных актов в других субъектах РФ.

Особое внимание в учреждении уделяется защите интеллектуальной собственности и продвижению региональных брендов. Центр является правообладателем патентов на товарный знак «Башкирский мед» (2005) и «Башкирская пчела» (2006). Результаты научно-исследовательских работ также позволили учреждению получить Свидетельство на право пользования наименованием места происхождения товара (НМПТ) «Башкирский мед» № 83/1. Всего на уникальные научные разработки центра получено 22 патента.

В учреждении разработано более 250 видов лечебно-профилактической пищевой продукции и косметических средств с использованием апипродуктов. Её высокое качество подтверждено на международных и всероссийских выставках, где она была отмечена более чем 1200 медалями, дипломами, гран-при и специальными призами.

Апитерапия

Эффективность использования биологически активных продуктов пчеловодства изучается на базе Республиканского центра народной медицины и апитерапии. По результатам исследований здесь был разработан и внедрен ряд уникальных лечебных методик:

• Применение прополисной воды для реабилитации пациентов с патологиями желудочно-кишечного тракта;
• Аэроапитерапия в условиях управляемого микроклимата;
• Использование апитоксинотерапии при реабилитации больных после инсульта;
• Пчелоужаление при заболеваниях крупных суставов;
• Комплексная программа восстановления пациентов, перенесших COVID-19.

За 14 лет деятельности лечебного центра курс оздоровления и реабилитации в нём прошли более 150 тысяч человек. В основном это пациенты с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, органов дыхания, нервной и сердечно-сосудистой систем.

Образовательно-просветительская деятельность

Центр ведёт активную образовательную работу: проводит в муниципальных районах республики курсы повышения квалификации, семинары и мастер-классы, а также принимает студентов на производственную практику. Важным направлением является организация бесплатных образовательных программ совместно с ведущими вузами региона:

• В 2022 году совместно с Башкирским государственным аграрным университетом (БГАУ) был организован 36-часовой онлайн-интенсив по технологии производства ранних пчелиных маток, пакетов пчёл и основам племенного дела. Теоретический курс осваивали специалисты-практики и матководы из Башкортостана, Адыгеи, а также из Канады и США. Занятия практического блока состоялись 18 августа того же года на базе матковыводной пасеки центра. По итогам аттестации удостоверения и сертификаты получили 30 человек.
• В марте 2023 года центр совместно с Уфимским университетом науки и технологий (УУНиТ) впервые в Башкортостане запустил курс по органолептической оценке мёеда. Квалификационные удостоверения получили 16 слушателей - пчеловоды, преподаватели вузов, технологи пищевой промышленности и предприниматели из Башкортостана, Татарстана и Магнитогорска. Сегодня эти эксперты регулярно привлекаются к работе в дегустационных комиссиях на всероссийских и региональных конкурсах мёда.
• В 2025-2026 годах учёные и апитерапевты центра провели обучение коллег из Республики Татарстан по программе «Повышение эффективности развития пчеловодства». Занятия проходили на базе Мензелинского сельскохозяйственного техникума и Казанского государственного аграрного университета.

Кроме того, учреждение содействует сельским школам в открытии профильных кабинетов и обустройстве учебных пасек. Эта работа ведётся системно:

• В 2004 году специализированные классы и пасеки появились в Тавакановской школе Кугарчинского района, Саитбабинской, Ташлинской и Кургашлинской школах Гафурийского района, а также в Тереклинской школе Архангельского района.
• В 2013 и 2018 годах аналогичные учебные объекты были созданы в школах Аургазинского и Гафурийского районов.
• В 2024 году специалисты центра помогли оборудовать современный агрокласс по пчеловодству в школе села Бельское Стерлитамакского района.

Развитие экспорта и международное сотрудничество

Научный центр первым в регионе разработал и внедрил систему экспортных поставок мёда. Она включает в себя оформление документов, проведение исследований на соответствие стандартам стран-импортёров, а также предпродажную подготовку продукции для международных рынков. Учреждение официально включено в Реестр экспортеров Россельхознадзора с правом поставок в 52 государства. За годы работы Центр экспортировал башкирский мёд, пчелопакеты и сопутствующую апипродукцию в Китай, Японию, США, Францию, Сербию, Монголию, Казахстан, Азербайджан а также в страны Ближнего Востока и Северной Африки (Кувейт, Саудовскую Аравию, Египет, Бахрейн, Иорданию, Ирак).

Межведомственное научное сотрудничество

Изучение свойств мёда. Более 20 лет учёные центра исследуют физико-химические и качественные показатели башкирского мёда для укрепления позиций бренда на мировом рынке. С целью изучения особых свойств башкирского мёда в разные годы (2001-2003, 2009, 2012-2015, 2020-2021) его образцы были взяты из муниципальных районов Республики Башкортостан. В результате исследований установлено наличие в башкирском мёде пыльцевых зёрен более 100 видов медоносных растений, содержание витаминов – никотинамида, рибофлавина, пиридоксина, никотиновой кислоты, фолиевой кислоты, аскорбиновой кислоты. В 2020 - 2022 гг. совместно со специалистами УФИЦ РАН и Башкирского государственного университета (ныне – УУНиТ) был детально изучен химический состав, а также антибактериальная и пребиотическая активность липового мёда, собранного в различных районах республики, в 2024 -2025 гг. – антиоксидантная способность светлых и тёмных сортов мёда. В 2026 году проводятся исследования биохимических свойств мёда при различных температурных режимах хранения.

Генетический мониторинг. С 2022 года совместно с УФИЦ РАН реализуется масштабная программа по изучению породного состава пчёл Башкортостана. На сегодняшний день проведено анкетирование пчеловодов, выполнены морфометрические и генетические анализы на пасеках в 46 муниципальных районах. Полное исследование всех 54 районов республики планируется завершить в 2027 году. Анализ собранных данных показал, что гибридизация популяции тёмной лесной пчелы (Apis mellifera mellifera L.) достигла критического уровня, исключающего её естественное восстановление. В связи с этим учёными предложено создание закрытых локальных популяций – селекционных центров по разведению тёмной лесной пчелы.

Текущие задачи и перспективы

В рамках государственного задания Министерства сельского хозяйства РБ научный центр продолжает системную работу. Ключевые задачи включают комплексную оценку пчелиных семей башкирской породы, мониторинг заболеваний пчёл на пасеках муниципальных районов, исследование башкирского мёда для обоснования уникальности его состава и свойств, а также клинические исследования в области апитоксинотерапии и реабилитации пациентов.

В долгосрочной перспективе научно-исследовательская деятельность учреждения будет сфокусирована на прикладных исследованиях, актуальных для пчеловодства и апитерапии, с опорой на передовой мировой опыт и международные стандарты качества.

Р.Р. Байтуллин
Директор ГАУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии,
Заслуженный работник сельского хозяйства Республики Башкортостан.