Январь – году начало, зиме середина, самый холодный месяц в году.
Для того чтобы уберечь зимующих на воле пчёл от сильных и продолжительных морозов, ульи окучивают снегом, предварительно прикрыв летки, наклонно поставленными дощечками. В зимовниках пчеловоды, периодически регулируя вентиляцию, поддерживают температуру воздуха в пределах +3°С, а относительную влажность – на уровне 75-85%.